Zutaten:

• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Sellerie, gewürfelt
• 1 Lauch, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gewürfelt
• 250g geschälte  Tomaten
• ½ Teelöfel Zucker
• Salz und Pfeffer
• 200g Garnelen
• 100g Dorschfilet
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• Weißwein
• Petersilie

Zubereitung:

Das gewürfelte Gemüse anschwitzen und reduzieren lassen. Die geschälten Tomaten im eigenen Saft 20 Minuten aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Danach das angeschwitzte Gemüse zugeben und stehen lassen. Den Knoblauch mit der Paprika kurz anschwitzen. Das Dorschfilet in kleine Stücke schneiden und mit den Garnelen hinzugeben. Jetzt alles aufkochen und den Tomatensud hinzugeben. Mit dem Weißwein abschmecken und aufkochen lassen bis die Suppe die gewünschte Konsistenz hat, in 2 Suppenteller geben und mit der Petersilie garnieren.